|
|
Kaasflensjes Met Wortelrauwkost
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100 g eierpannekoekmix, 100 g geraspte oude kaas, peper, 3 eetlepels olie, 1 bakje wortelrauwkost (150 g), = pakje sugo kruiden (370 g), 2 takjes peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In steelpan ruim water aan de kook brengen. Vuur laag zetten en plat bord erop zetten. Intussen in kom pannenkoekenmix met 2 dl water tot glad beslag roeren. Helft van kaas erdoor roeren. Op smaak brengen met peper. In koeknpan = eetlepel olie verhitten. < Deel van beslag in pan scheppen en in ca. 3 minuten tot flensje bakken, halverwege keren. Flensje op bord leggen en onder aluminiumfolie wamhouden. Op dezelfde manier nog 3 flensjes bakken. Intussen in andere pan rest van olie verhitten en wortelrauwkost al omscheppend ca. 2 minuten bakken. sugo erdoor roeren en ca. 3 minuten zachtjes meewarmen, af en toe roeren. Op twee borden elk 2 dubbelgevouwen flensjes leggen. Op helft van elk flensje < deel van wortelsugomengsel scheppen. Rest van kaas erover strooien. Flensjes nogmaals dubbelvouwen. Peterselie erboven fijnknippen.
|
|
|